Każdy ma swoje święto - pierniki też!
Chyba najsłodsze w Polsce – Święto Toruńskiego Piernika – już w sobotę, 13 sierpnia. Kulinarnie, muzycznie, plastycznie – motywem przewodnim pomysłów przygotowanych na ten dzień będą oczywiście toruńskie pierniki, z ponad 250-letnią tradycją!
Wprawdzie z przerwami, ale od 2002 roku, w naszym mieście celebrowany jest symbol grodu Kopernika. Toruńskie pierniki niezmiennie zachwycają smakiem i nie mają w piernikowym świecie sobie równych. Do dziś niektóre z etapów ich produkcji wciąż wykonywane są ręcznie.
Święto Toruńskiego Piernika wypełnione będzie atrakcjami zlokalizowanymi na Bulwarze Filadelfijskim, w Muzeum Toruńskiego Piernika, na Zamku Krzyżackim i na dziedzińcu ratusza Staromiejskiego oraz w jego pobliżu. – Tegoroczna edycja święta to zupełnie nowe podejście do tego wydarzenia. Nie zapominajmy o niezwykłej historii i znanych legendach dotyczących pierników, ale jednocześnie chcielibyśmy pokazać ich mało znane, kulinarne i artystyczne oblicze – mówi Jakub Kopczyński, menedżer Fabryki Cukierniczej „Kopernik”. Dzień zaplanowano w nowoczesnej odsłonie. Zadbają o nią między innymi znani szefowie kuchni, którzy zaproszą chętnych na warsztaty i pokazy kulinarne połączone z degustacją. Do Torunia przyjadą: znany restaurator i juror programu „MasterChef Junior” Mateusz Gessler, Grzegorz Łapanowski – prowadzący program „Top Chef” oraz Philippe Abraham, restaurator i wykładowca Akademii Kulinarnej „Fumenti” w Gdańsku. W przestrzeni kulinarnej zaplanowanej przy Zamku Krzyżackim odbędzie się także turniej kulinarny z udziałem toruńskich restauracji, warsztaty fotografii dla blogerów, oczywiście tych fascynujących się kuchennymi eksperymentami. Fabryka „Kopernik” specjalnie na ten dzień wypiecze pierniki, na co dzień niedostępne dla smakoszy.
Podczas świętowania nie może zabraknąć miejsc, w których chętni sami wypieką pierniczki. Taka okazja będzie w Muzeum Toruńskiego Piernika – oddziale Muzeum Okręgowego przy Strumykowej 4. Biżuteria z piernika i szycie piernikowych przytulanek – to atrakcje zaplanowane w muzeum. Co jeszcze? – Zapraszamy również na PiernikoManię – realizację projektu tworzonego przez artystów z Polski, Estonii i Finlandii, którego zamierzeniem jest uzyskanie odpowiedzi na pytanie, jak ciasto piernikowe, prosto z Fabryki Cukierniczej „Kopernik”, może stać tworzywem artystycznym. Motywem przewodnim będzie anioł – jeden z symboli naszego miasta – opowiada Anna Kornelia Jędrzejewska z Muzeum Toruńskiego Piernika, stanowiącego oddział Muzeum Okręgowego. 13 sierpnia można skorzystać z bezpłatnych odwiedzin placówki. Z inicjatywy muzeum mieszkańcy i turyści stworzą, a właściwie wypełnią „żywą” katarzynkę, której kontury pojawią się na Bulwarze. Z SOS Music, koordynator festiwalu, wybierzemy się m.in. na śledztwo, ale takie słodkie, bo piernikowe. Za pomocą aplikacji w telefonie uczestnicy wyruszą na poszukiwanie dziesięciu obiektów związanych z historią piernikarstwa. Wygra ten, kto zadanie wykona najszybciej. Nie zapomniano o najmłodszych – dzieci będą miały okazję stworzyć kartki z piernikowym ludzikiem czy ulepić specjalne piernikowe ciasto o elektrycznych właściwościach.
Nie tylko piernikiem Toruń będzie żył w tym dniu. I Zlot Food Trucków pozwoli na chwile wyrównać słodkie smaki i zróżnicować dietę. Będzie również strefa fitnessu, streetballa, warsztaty taneczne, a muzycznie podelektujemy się muzyką zespołów Mikromusic i Funkologia. Dzień można zakończyć wejściem na ratuszową wieżę, spalając piernikowe kalorie.
Hanna Wojtkowska
Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.
Zapraszamy do wzięcia udziału w konkursie z okazji Święta Toruńskiego Piernika. Szczegóły prosimy śledzić na naszym Fanpage’u. Do wygrania 3 zaproszenia na każdy z pokazów mistrzów kuchni.