Jesień rozpieści nas na słodko
Wchodzisz do ciepłego pomieszczenia, zostawiając wietrzną i deszczową aurę za drzwiami, zapach jabłek i cynamonu unosi się w powietrzu i wiesz, że za chwilę rozgrzejesz się ciepłą korzenną herbatą… Jeśli kiedykolwiek odwiedziłeś kawiarnię jesienną porą, na pewno rozpoznajesz to błogie uczucie. Toruńskie kawiarnie i cukiernie przygotowały na tę okazję specjalną ofertę – sprawdźmy, jak rozpieszczą nas w tym roku.
Od pulchnych placków, przez owocowe tartaletki, do lekkich serników – tak zapowiada się jesień w toruńskich kawiarniach i cukierniach. To czas, kiedy przyroda dostarcza nam mnóstwa owocowych inspiracji. Wczesną jesienią często używane są jabłka, gruszki i śliwki, a w późniejszych miesiącach na talerzach pojawia się dynia. – Kiedy klienci wybierają rozgrzewające napoje zamiast lemoniady, to znak, że nastała jesień – śmieje się Anita Konczalska, menedżerka Kwadrans Cafe. W ofercie kawiarni pojawiła się już gorąca czekolada i aromatyczne herbaty z dodatkiem anyżu, pomarańczy czy goździków. – Jesień pachnie jabłkami i cynamonem, dlatego nie zabraknie u nas szarlotki na gorąco – dodaje.
Festiwal czekoladowych lodów
Pewnie słyszeliście niejednokrotnie, że jesienią i zimą nie należy jeść lodów… Otóż nic bardziej mylnego. Toruńska kawiarnia słynąca ze wspaniałych lodów przygotowała się na tę okazję specjalną gamę smaków. W drugiej połowie października w kawiarni Lenkiewicz odbędzie się festiwal czekoladowych lodów, podczas którego w lodówkach pojawią się przeróżne połączenia czekolady gorzkiej, deserowej, mlecznej i białej. – Klasycznym połączeniem tego festiwalu jest smak „Amadeusz”. To połączenie czekolady, pistacji i marcepanu. Warto również spróbować lodów z dodatkiem imbiru, pomarańczy czy mięty – mówi Maciej Lenkiewicz.
W okolicach Dnia Świętego Marcina w kawiarniach pojawią się rogale, ale oprócz tego w Cocktail Bar Lenkiewicz przy Rynku Staromiejskim będzie obchodzone Beaujolais, czyli święto wina. Przez tydzień menu baru zdominują różne odmiany francuskiego wina.
Słodko i słono
Smaki jesieni są uniwersalne. Można je wkomponować zarówno w treściwe, jak i lekkie desery, podawać na słodko i na słono. Taką drogę obrali cukiernicy z Piekusia. W tym miejscu jesień rozpoczyna się ciastami jogurtowymi i drożdżowymi z sezonowymi owocami, takimi jak jabłka, śliwki, brzoskwinie. – Do sprzedaży wprowadziliśmy również lekkie tartaletki z jabłkami, a już w listopadzie pojawią się kolejne jesienne propozycje, czyli sernik dyniowy i sernik czekoladowy ze śliwką – mówi Magdalena Szadkowska, specjalista do spraw marketingu.
Jeśli jednak wolimy jesienne smaki na słono naprzeciw wychodzi nam Przystanek Piekuś. W ofercie bistro znajdziemy sezonową zupę krem z dyni, z pomidorów, pizzę z pieca opalanego drewnem, makarony własnej produkcji czy burgera w bułce własnego wypieku. Te dania z pewnością rozgrzeją nas i przygotują na chłodną aurę.
Lena Paracka
Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.