kuchnia

Jesień rozpieści nas na słodko

Wchodzisz do ciepłego pomieszczenia, zostawiając wietrzną i deszczową aurę za drzwiami, zapach jabłek i cynamonu unosi się w powietrzu i wiesz, że za chwilę rozgrzejesz się ciepłą korzenną herbatą… Jeśli kiedykolwiek odwiedziłeś kawiarnię jesienną porą, na pewno rozpoznajesz to błogie uczucie. Toruńskie kawiarnie i cukiernie przygotowały na tę okazję specjalną ofertę – sprawdźmy, jak rozpieszczą nas w tym roku.

Wracamy do korzeni

Jesień to bez wątpienia wyrazista pora roku. Fikuśne kształty, ciepłe barwy, intensywne smaki i zapachy. Kucharze restauracji zacierają ręce, ponieważ wkrótce będą czarować na talerzach przy użyciu właśnie takich produktów.

Dyniowe purée i sałatka z perzu – jesienne kulinaria

Choć coraz częściej pochmurne niebo przypomina nam, że zbliżają się chłody i kapryśna aura, w naszej kuchni wcale nie musi być równie smętnie. Kolory jesieni mogą zagościć na naszych talerzach. Jesień to przecież różnorodność smaków.

Bez współpracy w grupie, nie da się nic osiągnąć

Właścicielka i szef kuchni restauracji Malika, uczestniczka polskiej edycji programu Top Chef, autorka książki „Przyprawy” oraz laureatka statuetki Hermesa Poradnika Restauratora 2017, w kategorii Osobowość Gastronomii.

Nie trzeba samemu, można zamówić

Dla niektórych gotowanie to prawdziwa przyjemność. Dla innych koszmar. Brak czasu, czy umiejętności nie musi skutkować brakiem tradycyjnych potraw na świątecznym stole.

 

Świąteczny stół z tradycją

Kiedy jedni gonią za trendami i starają się wprowadzić do kuchni świątecznej dania, mające niewiele wspólnego z historią, drudzy nakłaniają: gotujmy zgodnie z tradycją! Czyli jak? Sprawdźmy co polecają eksperci.

Subskrybuj to źródło RSS

Korzystając z naszej strony, wyrażasz zgodę na wykorzystywanie przez nas plików cookies . Zaktualizowaliśmy naszą politykę przetwarzania danych osobowych (RODO). Więcej o samym RODO dowiesz się tutaj.