Witalność jesienią, tylko z dobrą dietą [ZDROWIE I URODA]

Jak powinno wyglądać zdrowe i energetyczne śniadanie?
-Śniadanie to posiłek, który ma na celu wybudzenie naszego organizmu. Po nocy potrzebujemy pewnej dawki energii, która postawi nas na nogi i pozwoli działać przez cały dzień. Posiłek ten zatem powinien składać się z węglowodanów złożonych, jak na przykład razowe pieczywo z dodatkiem twarożku, chudej wędliny i ulubionych warzyw. Innym pomysłem mogą być płatki owsiane, które w połączeniu z owocami lub orzechami dają solidną dawkę energii.

Często wielu z nas ma problem z tym, żeby odpowiednio się nawadniać. Ile litrów dziennie powinniśmy pić?
-Nasz organizm składa się przede wszystkim z wody. Bierze ona udział w prawidłowym funkcjonowaniu przemian metabolicznych. Odpowiednie nawodnienie jest więc bardzo istotne. Przede wszystkim powinniśmy sięgać po wodę mineralną, która najlepiej gasi pragnienie, nawadnia i oczyszcza organizm. Dla urozmaicenia smaku możemy do niej dodać plasterek cytryny, pomarańczy czy liście mięty. W okresie jesienno-zimowym warto sięgać po herbaty ziołowe, owocowe. Możemy udoskonalić je odrobiną miodu, goździków lub cynamonu.

Okres jesienny przygotowuje nas do zimy. Czy w związku z tym powinniśmy także kupować produkty bardziej kaloryczne?
-Okres jesienny przede wszystkim sprzyja podjadaniu. Wieczory robią się coraz dłuższe, a deszczowa pogoda nie zachęca do spacerów. Powinniśmy zatem pamiętać, żeby nie kupować większej liczby produktów spożywczych, które będą zachęcały do częstszego odwiedzania kuchni. Warto sięgać po sezonowe warzywa i owoce. Jesień to czas dla dyni, która zawiera porządną dawkę witamin. Pojawiają się cytrusy, będące źródłem antyoksydantów. Niestety wiele warzyw i owoców zaczyna powoli znikać. Warto więc sięgać po mrożonki. Na chłodne dni świetnie sprawdzają się zupy krem, które działają rozgrzewająco, sycąco, a ich kaloryczność nie jest wcale wysoka.

Na kolację najwłaściwsze jest białko? Jakie to produkty? I o której ją najlepiej jeść?
-Nie ma jednej złotej godziny na kolację. Tak więc jedzenie po 18:00 nie sprawi, że w krótkim czasie przytyjemy. Ostatni posiłek powinniśmy spożywać na 2-3 godziny przed snem. Musimy pamiętać, że nie powinien być ciężkostrawny. Warto więc sięgać po produkty zawierające białko, jak twarogi, jaja, ryby. Mogą być one dobrymi dodatkami do warzywnych sałatek czy omletów. W godzinach wieczornych powinniśmy ograniczyć spożycie węglowodanów i unikać smażenia.

Agnieszka Chmielewska
Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.